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Jun 04, 2023

Mejores hoteles en el Reino Unido: premios Readers' Choice Awards 2022

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Por Ramsay Short

Ahora en su 35.° año, nuestros Readers' Choice Awards anuales continúan capturando las experiencias de viaje que más les gustan a nuestros lectores, desde hoteles y aerolíneas hasta cruceros e islas. Además: Odas a las propiedades que te hacen volver, meditaciones sobre ciudades queridas y más.

Los números prueban lo que ya sabíamos: el entusiasmo por viajar nunca ha sido tan alto, como lo demuestran los casi un cuarto de millón de personas que completaron la encuesta de este año. Desde la principal gran ciudad de EE. UU. hasta la principal aerolínea internacional, la lista de este año es un testimonio del poder de permanencia de los eternos favoritos, en las buenas y en las malas. Considéralo un manual básico sobre dónde ir a continuación y cómo llegar allí. Estos son los mejores hoteles del Reino Unido (fuera de Londres), según la votación de los lectores de Traveler.

Vea esta galería como una lista de los mejores hoteles en el Reino Unido con puntuaciones aquí ; encuentre todas las categorías de nuestros Readers' Choice Awardsaquí .

Todos los listados que aparecen en Condé Nast Traveler son seleccionados de forma independiente por nuestros editores. Si reserva algo a través de nuestros enlaces, podemos ganar una comisión de afiliado.

Es el hotel donde se hospedó Meghan Markle la noche antes de su boda. Podríamos detenernos allí, pero Cliveden House es tan rico en historia real y tan británico que hay pocas estancias aristocráticas en otros países que se le comparen. Construida por primera vez en 1666 por el duque de Buckingham, la mansión catalogada de grado I ha sido un hotel desde 1984 y en varias ocasiones fue frecuentada por la reina Victoria, el príncipe de Gales y Lord Astor. Hoy tiene 47 habitaciones, cada una amueblada con antigüedades, camas hechas a mano, cortinas pesadas y paredes adornadas con intrincados papeles pintados y obras de arte originales. El resto del interior se siente como un palacio: el Gran Salón con una chimenea grandiosa, el vestíbulo con su techo alto como una catedral y una impresionante escalera de caoba del Renacimiento gótico. Hay un spa moderno con piscinas cubiertas y al aire libre y jacuzzis externos. Los enormes jardines de la propiedad de 376 acres en Chiltern Hills brindan paseos románticos y vistas impresionantes, mientras que los restaurantes, Cliveden Dining Room y Astor Grill, sirven excelente cocina británica. Todo está a poca distancia del Castillo de Windsor, también. Quizás el mejor hotel de gran patrimonio de Inglaterra.

A minutos del centro de la ciudad de Belfast y, sin embargo, junto al paisaje boscoso inmaculadamente mantenido de Stormont Estate, el Stormont Hotel ofrece elegancia urbana de lujo y comodidad campestre en uno. Las 105 habitaciones son luminosas y espaciosas, con una decoración moderna con "camas en la nube" King Koil que son tan cómodas como su nombre indica, y baños de buen tamaño y vistas que abarcan las colinas de Castlereagh, los edificios del Parlamento de Stormont y la península de Newtownards. Decorado en colores cálidos, artículos de tocador ESPA, bañeras profundas, el Stormont tiene que ver con el lujo informal y la relajación. A menudo encontrará periodistas y políticos en residencia debido a su ubicación, pero también familias aquí para simplemente desconectar y relajarse. En el estilo típico de Belfast, el personal es extremadamente servicial y amable, y el servicio de habitaciones está disponible las 24 horas, un fenómeno cada vez más raro en estos días. Lo mejor de todo es que Stormont es la base perfecta para explorar los magníficos jardines, las casas señoriales, las playas y los sitios patrimoniales del condado de Down.

El elegante hotel frente al mar de Olga Polizzi en las afueras del pintoresco pueblo de St. Mawes en Cornualles se compone de un grupo de cinco casas blancas inmaculadas. Las 30 habitaciones están decoradas con arte de Cornualles y amuebladas con énfasis en altos estándares de artesanía y telas llamativas: rayas elegantes o flores apagadas en azul marino y blanco, y sillones retro con piezas contemporáneas. Todas ofrecen magníficas vistas hacia el Faro de San Antonio. La mejor habitación es quizás la Master Suite, que cuenta con una terraza tipo "nido de cuervos" con vistas ininterrumpidas y una estufa de leña en la sala de estar. Justo debajo del hotel se encuentra el club de playa, y en el restaurante el jefe de cocina, Paul Wadham, cocina una tormenta con productos locales que incluyen una variedad de pescado fresco. Incluso hay una opción, para aquellos que quieren salir al agua, de dar un paseo en el yate de 48 pies de Tresanton, Pinuccia, construido en 1939 para competir por Italia, que es lo más romántico posible.

Ubicado en una de las cuadras más elegantes de New Town de Edingburgh, este miembro de la marca Kimpton eleva lo mejor del estilo de mediados de siglo a un gran potencial, pero hay suficiente mezcla del siglo XXI para que sea elegante y con estilo, en lugar de un retroceso. Con la sensación de boutique de lujo impulsada por el diseño a una milla de distancia de las cadenas corporativas estadounidenses, los usuarios de Instagram estarán en el paraíso. Sin embargo, es posible que se lo pierda si pasa caminando: la señalización es escasa y el hotel está formado por siete casas georgianas interconectadas. Las 199 habitaciones (incluidas 18 suites) son elegantes y acogedoras, con toques modernos que complementan los toques tradicionales; por ejemplo, modernos estampados dibujados a mano que muestran la vida silvestre local cuelgan sobre las camas cubiertas con mantas y almohadas de tartán.

Entre lo mejor del rebaño de hoteles rurales New Wave de la campiña inglesa se encuentra Barnsley House, una mansión de piedra de 1697 con solo 18 habitaciones, cada una de las cuales es única, mezclando muebles contemporáneos y arte moderno con alguna que otra antigüedad. Entre los muchos detalles maravillosos: agua mineral, jugo de naranja recién exprimido y chocolates en la nevera; cabezales de ducha de gran tamaño; uno de los jardines más hermosos del país (diseñado a fines de la década de 1950 por la renombrada Rosemary Verey); y no uno sino dos abrevaderos: un salón en el lugar que cuenta con un bar iluminado desde adentro y el pub del pueblo cercano, que atrae a una de las multitudes más modernas. Solo tenga en cuenta que el sonido viaja fácilmente en esta casa antigua, así que prepárese para mantener el sonido al mínimo.

Rusacks fue la reapertura más emocionante de Escocia en 2021 después de un lavado de cara vertiginosamente ambicioso. La nueva ala de seis pisos tiene 44 habitaciones, un restaurante en la azotea y un bar, literalmente a diez pasos de la calle 18 en el Old Course. Los propietarios estadounidenses, Marine & Lawn, hicieron todo lo posible en la renovación con acres de costosos paneles de roble, cornisas intrincadas y lujosos sofás junto a la chimenea en la recepción de doble altura, y eso es solo la entrada. Hay paisajes victorianos en las paredes, muchas cornamentas, azulejos de baño de estilo georgiano de color verde oscuro y alfombras de tartán junto al extraño lavabo plateado, cojines con borlas y música jazz en los altavoces. Hay una sala de galería con mesa de billar de tamaño completo, el muy exclusivo One Under Bar (originalmente solo para invitados), pero la verdadera estrella de Rusacks es la vista. Desde aproximadamente un tercio de las 70 habitaciones originales (características clásicas de la época, enormes camas de lujo, mucho espacio) y las del ala nueva, puede contemplar los enlaces sagrados, West Sands Beach y el majestuoso cielo del Mar del Norte durante horas. Cene en el restaurante Bridge de la planta baja o en el restaurante 18 del piso superior (vidrio de pared a pared, que se derrama en una terraza con vistas aún más impresionantes del campo de golf y más allá) para disfrutar de la comida de temporada de Masterchef: el chef ganador de The Professionals Derek Johnstone. Luego retírese a un sueño placentero y hágalo todo de nuevo por la mañana.

Un resort de cinco estrellas en el extremo sur del glorioso Loch Lomond, una estancia aquí es una estancia de inmersión total. En primer lugar, están las actividades al aire libre que se ofrecen, desde remo en el lago hasta ciclismo de montaña en el bosque circundante y golf. Luego están las actividades bajo techo en el Cameron Leisure Club: dos piscinas, un gimnasio, sauna y sala de vapor. Luego están las actividades gastronómicas: seis restaurantes para elegir, incluido el indulgente Cameron Grill (hace lo que dice en la portada) y el lujoso Tamburrini & Wishart. Cameron House es de ensueño, en parte por su ubicación y vistas impresionantes y en parte por su combinación de grandeza baronial y lujo moderno. Reabierto después de un incendio devastador en 2021, sus alojamientos independientes son populares entre las familias lejos de la mansión principal del siglo XVII y numerosas habitaciones elegantes dentro de esa antigua casa. Dos elegantes salones alrededor de la recepción principal cuentan con profundos sofás de terciopelo, y la decoración está compuesta por paneles de roble originales o recreados, cornisas intrincadas, chimeneas del siglo XIX y losas de granito. Hay una fabulosa barra art déco, candelabros que gotean y un papel tapiz chinoiserie dorado de Timorous Beasties. Es como el Ritz de Londres en las Tierras Altas de Escocia. Luego están los dormitorios. Paleta moderna de estilo gris, cabeceras y cojines coloridos y mantas gruesas. Los baños generosos y tranquilizadoramente caros tienen lavabos de mármol de Carrara y bañeras de hierro fundido. Las enormes camas dobles son cálidas y acogedoras. Y no se preocupe si extraña demasiado la ciudad: George Square de Glasgow está a solo 35 minutos. Perfecto.

Homewood Park se describe a sí mismo como "ecléctico, lujoso y ligeramente excéntrico", y no es una mala decisión. Esta casa de campo georgiana inglesa por excelencia cerca de Bath es conocida por sus exquisitas habitaciones hogareñas, más de 10 acres de jardines galardonados y su spa y piscina al aire libre, climatizada a la perfección. Este último es hermoso, perfecto para nadar largos, y a través de puertas de vidrio en un extremo se accede a una piscina de hidroterapia cubierta. El spa en sí tiene saunas y baños de vapor y una gran cantidad de tratamientos de alta gama que se ofrecen, desde "rituales antienvejecimiento" hasta un "campamento de entrenamiento para estómagos". Pero vayamos a las 21 habitaciones: lujosas camas dobles enormes, algunas con bañeras de hidromasaje, todas lujosamente decoradas en estilos individuales, desde ultramoderno hasta country de lujo, con obras de arte únicas, cafeteras Smeg y secadores de cabello Dyson. Agregue el restaurante Olio que sirve excelentes clásicos británicos con un toque mediterráneo y Bob es su tío, como dicen los ingleses. ¡Un ganador!

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mariana cerini

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"Encantador" podría ser la mejor palabra para describir esta mansión de Oxfordshire del siglo XV. Pero claro, eso no sorprende si se tiene en cuenta que su propietario y fundador es el legendario chef Raymond Blanc. Desde su apertura en 1984, esta exquisita casa de campo en el pueblo de Great Milton se ha clasificado regularmente entre los mejores hoteles del Reino Unido. En el interior hay 32 amplias habitaciones y suites, todas diseñadas por Blanc, con una atención excepcional al detalle: Pruebe la Orquídea, con papel de hierba texturizado, una paleta de colores dorados y un baño de mármol; o el Jade, inspirado en los arrozales que fascinaron a Blanc en sus múltiples viajes a Asia; o el Botticelli, con bañeras independientes una al lado de la otra en un baño que presenta un mural extravagante al estilo del pintor renacentista. En el exterior, disfrute de los extensos jardines, tanto una marca de los estándares del hotel como su comida y servicio. Junto al prado de flores silvestres, el huerto alberga más de 90 tipos de verduras y 70 hierbas, mientras que el huerto está dedicado a especies de frutas británicas inusuales. Lo que nos lleva al restaurante: el restaurante de Blanc aquí ha tenido dos estrellas Michelin durante más de 35 años y ha tenido cinco rosetas AA durante el mismo período de tiempo. Nuestra recomendación: reserve su visita para el otoño. La fusión de influencias europeas y asiáticas de Blanc está en su mejor momento cuando muestra la cosecha de otoño; remolacha de la huerta a la brasa con pesto de nueces, urogallo con salsa de pan, merengue de grosella negra con vainilla bourbon. Como decíamos, encantador.

St. Mawes es uno de los pueblos portuarios más bonitos de Cornualles, y The Idle Rocks tiene una vista desde la tribuna de la bahía desde el reluciente paseo marítimo. Este relajado pero lujoso Relais & Chateaux es simplemente elegante y lo suficientemente exclusivo como para que tengas que reservar con mucha antelación. El hotel cuenta con 19 habitaciones amplias y luminosas, la mayoría con vista al mar, cada una sutilmente diferente y diseñada con la máxima atención al detalle, desde sábanas de algodón perfectas hasta flores frescas en jarrones y televisores colocados en espejos. Las paredes están adornadas con obras de arte locales, y las coloridas colchas y los sillones tapizados aportan un encanto adicional. Los baños tienen productos Aromatherapy Associates con aroma a lavanda, algunos con bañeras independientes. En la planta baja, hay una terraza para cócteles y cenas durante todo el verano, mientras que el fuego crepita en el salón en los meses más fríos. Y luego está la comida: The Idle Rocks es conocido por su restaurante de destino y el jefe de cocina Dorian Janmaat (antes de Le Manoir aux Quat'Saisons) es una de las razones. La estacionalidad y la sostenibilidad están en el corazón de su cocina, y toda la carne, el pescado y los productos lácteos provienen de Cornualles, su condado natal. Cene al aire libre, luego disfrútelo todo en muchos hermosos paseos, kayak en la bahía y viajes de pesca. Es un corto paseo hasta el castillo de St. Mawes, y los jardines perdidos de Heligan están a poca distancia en coche.

Ayrshire no recibe los titulares ni las odas entusiastas que las Highlands, pero este accidentado tramo costero en el suroeste de Escocia está lleno de gemas ocultas como el castillo de Glenapp. La propiedad tiene sus raíces en 1870, cuando fue construida para el industrial James Hunter, y es una estructura imponente con almenas de piedra arenisca, torres y torres, que se vuelven aún más dramáticas cuando se accede a través del camino de entrada de una milla de largo que atraviesa un bosque. espeso con secoyas y abetos. Espere adornos majestuosos como jardines formales y campos de croquet, pero no se sorprenda por el espíritu aventurero que inunda el lugar: las actividades incluyen tiro con arco, tiro al plato, pesca de salmón, exhibiciones de cetrería y búsqueda de alimento. Después del cierre, la propiedad dio la bienvenida a un nuevo ático en expansión, escondido en los aleros del castillo, el punto de vista perfecto desde el que disfrutar de las vistas de Ailsa Craig, la isla de Arran y Mull of Kintyre. La suite se llama The Endeavour, en honor al avión de la hija de un antiguo dueño, la aviadora Elsie Mackay, quien intentó convertirse en la primera mujer en cruzar el Atlántico un año después de Charles Lindbergh y lamentablemente desapareció en algún lugar del camino.

Hay una fluidez tranquilizadora en Heckfield Place, una renovación de una sólida casa señorial georgiana que es fiel a sus huesos de ladrillo rojo, pero de alguna manera perfectamente moderna. Sus 438 acres de pastos y bosques incluyen un arboreto y un lago ornamental, instalado en el siglo XIX por el vizconde Eversley, presidente de la Cámara de los Comunes. A pesar de que la restauración en sí fue una prueba (el multimillonario con sede en Boston Gerald Chan soportó más de una década de arduo trabajo antes de su eventual apertura en 2018), el resultado final es una prueba de que Georgian no tiene por qué sentirse rígido o vulgar. El diseñador Ben Thompson se decantó por los tonos y texturas terrosos, "editando" la gran casa (sus palabras) con vegetación y dejando las paredes de color verde bosque, ocre o rosa elegantemente sin adornos. Hay una sensación constante de que el exterior se cuela, a veces literalmente, en el caso de la granja biodinámica en la propiedad que abastece a dos maravillosos restaurantes supervisados ​​por la pionera de la comida de temporada Skye Gyngell. Las actividades incluyen carreras de senderos, natación salvaje y remo en el lago con cajas plegables a cuestas.

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Hay tanto que amar del hotel y el jardín Newt que es difícil saber por dónde empezar. Compuesto por Hadspen House, una mansión georgiana de piedra arenisca de Somerset con 13 habitaciones, y antiguas dependencias que proporcionan otras 10 habitaciones, cada una es peculiar e individual y siempre el colmo del lujo. La habitación uno en la casa principal da a la antigua avenida de árboles y tiene una gloriosa ducha revestida de mármol, mientras que las habitaciones de los establos ofrecen camas extravagantes en los establos y serenas habitaciones con persianas blancas en el desván. También hay un spa con una piscina de interior a exterior, y los bosques, huertos, jardines y el parque de ciervos de los alrededores son gratuitos para que los huéspedes deambulen. Un encantador bar tiene vistas al campo de croquet y se ofrecen degustaciones en la bodega "cyder". Luego está la comida. La cocina abierta ofrece un menú degustación ya la carta en el restaurante Botanical Rooms, que combina la luminosidad de un invernadero victoriano con la elegancia de un club de caballeros. Ojo con los sugar snaps con huevas ahumadas y menta y la deliciosa berenjena asada. Por la mañana, atiborrarse de enormes croissants del panadero Newt. Simplemente no puede equivocarse con una estadía en este idilio de West Country.

Inaugurado en 1881, el hotel más antiguo de Edimburgo consta de cinco casas georgianas construidas en el siglo XVIII en el New Town de la ciudad, que suena algo engañoso. No espere que las habitaciones de huéspedes estén cargadas o ancladas en el pasado: la decoración discreta se basa sutilmente en las pinturas de paisajes escoceses del siglo XIX, con una paleta fresca inspirada en las cañadas de las tierras altas y los brezos de montaña y detalles en cuero. The Printing Press Bar & Kitchen ocupa la antigua casa de Susan Ferrier, la respuesta escocesa de Jane Austen, y es posible que deba pedirle a su mesero moño que lo guíe a través de algunos de los platos locales que componen el menú: cullen skink (aballejo ahumado sopa), batido Knockraich Farm crowdie (un queso suave de leche de vaca), rumbledethumps (una guarnición de repollo y patatas). Desde el hotel, está a solo cuatro minutos a pie de la Galería Nacional de Retratos de Escocia, donde podrá maravillarse con las tazas de algunos de los grandes escoceses que han pasado por estas salas a lo largo de los siglos, tanto antes como durante su tiempo como un hotel, como el poeta Robert Burns y el autor Sir Walter Scott.

¿Tenía Grace Kelly sentido del humor? Si es así, podría pensar en el University Arms magníficamente reinventado en Cambridge como el Grace Kelly de los hoteles. Tiene la misma deslumbrante combinación de fuego y hielo: el fuego cortesía de los caprichosos interiores del niño prodigio Martin Brudnizki; el hielo aplicado con mesurada precisión clásica por el arquitecto John Simpson. Pero también es maravillosamente ingenioso, cálido y divertido. Para aquellos que recuerdan el antiguo edificio victoriano con torreones que se cernía sobre un lado de Parker's Piece, el lugar común cerca del centro de la ciudad donde se formularon las reglas del fútbol, ​​el nuevo lugar les parecerá casi irreconocible. Aunque las habitaciones, particularmente las más grandes que dan al green, son fabulosas, respetuosas con el pasado sin estar en deuda con él, son los espacios públicos en la planta baja los que lo rematan. Entre estos, los aspectos más destacados son el restaurante británico contemporáneo Parker's Tavern, amplio y lleno de luz, de Tristan Welch, y el acogedor bar tapizado en terciopelo donde definitivamente debe pedir un Sixth Man cargado de whisky, espolvoreado con polvo de caramelo salado, para disfrutarlo en el salón. biblioteca contigua. Se puede decir que Cambridge ha sido la ciudad más inteligente desde aproximadamente 1209. Apenas 800 años después, tiene un hotel a la altura.

El único hotel en Gran Bretaña donde puede sumergirse en agua mineral naturalmente calentada de los famosos manantiales subterráneos de Bath, esta magnífica mansión georgiana del siglo XVIII se transforma en un hotel moderno igualmente magnífico en el interior. Entrar es como pasar del pasado directamente al futuro. Pero en el spa, cuyo diseño se inspira en los romanos que fundaron Bath, una toga no quedaría fuera de lugar entre las columnas y los mosaicos. El Gainsborough es un verdadero hotel de lujo, que ofrece numerosos tratamientos de spa y una gran variedad de excelentes opciones gastronómicas, y los hermosos interiores georgianos sin adornos permiten que los techos altísimos y las enormes ventanas hablen por sí mismos. Las habitaciones están decoradas en relajantes azules y marrones, cuentan con camas grandes y artículos de tocador de lujo, pero si realmente quiere darse un chapuzón, ejem, tome una de las tres suites Bath Spa, donde las bañeras tienen tres grifos: agua caliente, agua fría y agua termal natural. agua.

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Uno de los retiros rurales más emocionantes para los amantes de la comida del Reino Unido, esta cocina locavore con 30 habitaciones ocupa una casa solariega de piedra caliza del siglo XVII y edificios de dependencia de ladrillo rojo a 13 millas de Southampton. La propiedad está rodeada de huertas, campos abiertos y uno de los tesoros nacionales de Gran Bretaña, el Parque Nacional New Forest, que originalmente fue reclamado por Guillermo el Conquistador como coto real de caza de ciervos y designado como parque nacional en 2005, unos 900 años después. . Estilo shabby-chic estilo casa de campo inglesa con kilims gastados, muebles artísticamente desparejados y, en el vestíbulo, botas de agua alineadas y una regadera.

La adopción del Waldorf Astoria ha sido buena para el amado Caley, el hotel ferroviario más famoso de Edimburgo. Los sellos distintivos de la marca, el Guerlain Spa, el bar y salón Peacock Alley (creado aquí a partir del vestíbulo de la estación), agregan un lujo confiable, mientras que sus huesos (el exterior de arenisca, el vestíbulo de mármol) han sido exquisitamente restaurados. Las habitaciones se actualizan en azules y grises elegantes y ahumados, y muchas habitaciones y suites cuentan con vistas al castillo. Pero también puede correr las cortinas opacas de estas ventanas extra altas, acomodarse en la gloriosamente cómoda cama con sábanas de algodón egipcio y no escuchar a nadie mientras duerme después del jet lag. Despiértate y acércate al Peacock Alley para tomar un trago (o dos) o un té en un salón que rinde homenaje a la historia ferroviaria del hotel, antes de dirigirte al castillo y la Royal Mile, a pocos pasos de distancia.

La bonita casa solariega georgiana, toda de piedra de Bath color miel, se encuentra al final de una avenida de hayas y tilos altísimos, rodeada de jardines como un plató de cine de Jane Austen. En el terreno hay una casa de campo agradable para familias de fin de semana, un centro ecuestre de clase mundial y una escuela de cocina seria. Pero no tienes que preparar tu propia cena. El chef Hywel Jones sirve comida exquisita en su restaurante homónimo. Eso en sí mismo es una razón para quedarse. También lo son las chimeneas rugientes, las bibliotecas con paneles, las camas con dosel con dosel y las pinturas al óleo de mal humor. Un impulso decidido en los últimos años para hacer que el lugar se sienta menos formal ha resultado en un rebote alegre en el paso del personal, un aumento de los niveles de conversación a casi un murmullo por las noches y un ambiente relajado donde puedes usar tu bata hasta el final. ESPA spa y vuelta otra vez sin sentirme como un terrible vago. Los invitados con ojo de águila verán los curiosos elementos griegos diseminados: las urnas en el baño, las pinturas de la Acrópolis en el comedor, el motivo helénico en los platos. Este retiro campestre se siente resonante y arraigado, deliciosamente británico hasta la médula.

Muchos pubs en Escocia tienen nombres como Flying Stag. Sin embargo, el que está en el nuevo hotel Fife Arms en el pueblo de Braemar en las Tierras Altas, en realidad tiene un ciervo de taxidermia, con alas de cisne añadidas, no tanto en medio de un salto como en medio de un lanzamiento sobre la barra, como un transbordador espacial con cuernos. , y la energía aquí es irresistible. Lo mismo ocurre con el Fife Arms en su conjunto, hasta el lugar de cócteles de color rosa impactante, Elsa's, que lleva el nombre de la diseñadora italiana Elsa Schiaparelli (resulta que adoraba las Highlands). El hotel de 46 habitaciones toma una plantilla familiar revestida de tartán y, con amor y respeto, e incluso con una especie de delicadeza, la vuela en pedazos. Braemar no ha visto nada parecido desde que Victoria y Albert construyeron el castillo en la cercana Balmoral. Sus propietarios, los marchantes de arte suizos Manuela e Iwan Wirth, ya habían dado en el blanco con su galería-restaurante-hotel en Bruton, Somerset, que ha movilizado a cientos de miles de amantes del arte desde 2009 y transformado la comunidad. El Fife Arms es diferente, ya que es principalmente un hotel, no un espacio de exhibición, aunque, adornado como está en obras de Picasso, Freud, Richter, etc., se le podría perdonar por pensar en él como tal. Incluso las habitaciones, del diseñador Russell Sage, que varían en tamaño y presupuesto y llevan grandes nombres como la Suite Duke of Fife, son un dominio de los textiles y las capas. Su sentido del humor, que se muestra más descaradamente en el Zetter Townhouse de Londres, brilla y su impacto bien podría ser igual de dramático.

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